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A.O.C. Blanche d'Armagnac
Blanche d'Armagnac
CÉPAGES
100% Folle Blanche.
TERROIR
Argilo-calcaire.
VINIFICATION/ÉLEVAGE
Vinification et élevage en cuve inox.
MISE EN BOUTEILLE
A partir de 3 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez intense et flatteur de prune verte, de coing, d’amande fraîche.
L’aération révèle la finesse des fleurs blanches, sensation presque féminine de fruits très mûrs. L’attaque en bouche est ronde, grasse et fruitée.
Une eau-de-vie qui révèle un caractère tendre et séveux.
Une Folle-blanche remplie de fruit, de jeunesse et empreinte de légèreté, qui gagnera à être rafraîchie.
ACCORDS METS-VIN
Servir à 5° ou 6°.
En accompagnement de saumon fumé, de fruits de mer ou en trou gascon.
POTENTIEL DE GARDE
10 ans.
