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Vin de Pays Côtes de Gascogne
Les Mirlandes
CÉPAGES
65% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon.
TERROIR
Calcaire.
VINIFICATION/ÉLEVAGE
Fermentation et élevage de 12 mois en barriques (20% neuve, 80% un et deux vins).
MISE EN BOUTEILLE
A partir de 18 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : rouge profond, pourpre.
Nez : frais, fruité, grillé, torréfié et des fragrances de poivron.
Bouche : pleine, charnue, structurée. Les tanins sont bien présents, on relève également des notes de vanille et de torréfaction.
ACCORDS METS-VIN
Servir entre 17°et 19°.
Canards gras, magrets, viande rouge (trippes, boeuf Bourguignon).
POTENTIEL DE GARDE
10 ans.
