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A.O.C. Haut Armagnac
Haut Armagnac XO
CÉPAGES
100% Folle Blanche.
TERROIR
Argilo-calcaire.
VINIFICATION/ÉLEVAGE
Vieillissement de 8 ans dans sa barrique neuve d’origine.
MISE EN BOUTEILLE
A partir de 8 ans.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez intense, confit, aux arômes de pain chaud avec des notes de fruits confits et de grillés. La bouche est fraîche et ronde, souple, témoin d’un subtil mariage entre le vanillé du bois et le fruit.
La finale est épanouie, elle retient des senteurs pleines de fruits secs et de grillé.
ACCORDS METS-VIN
Servir à température ambiante.
Dessert au chocolat noir ou tout simplement en digestif.
POTENTIEL DE GARDE
100 ans.
