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A.O.C. Monbazillac
Château les Tours des Verdots
CÉPAGES
- 85% Sémillon
- 15% Muscadelle.
TERROIR
Limono-sableux sur molasse de l’Agenais.
VINIFICATION/ÉLEVAGE
Ramassages et tries sévères (grains botrytisés). Pressurage lent. Débourbage. Fermentation et élevage en barriques neuves (18 mois) avec soutirages tous les 3 mois.
MISE EN BOUTEILLE
A partir de 24 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
L’équilibre de cette cuvée fait de ce vin un liquoreux riche d’arômes.
ACCORDS METS-VIN
Apéritif, foie gras, fromages bleus, desserts.
POTENTIEL DE GARDE
20 ans.
