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A.O.C. Bergerac
Clos des Verdots
CÉPAGES
- 70 % merlot
- 20% cabernet franc
- 10% malbec.
TERROIR
Argilo-limoneux-calcaire.
VINIFICATION/ÉLEVAGE
Macération sous marc. Fermentation en cuves.
Elevage en cuves pendant 20 mois.
MISE EN BOUTEILLE
A partir de 6 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : robe d’intensité moyenne, rubis, grenat.
Nez : expressif, fruits frais (rouges et noirs) et nuances mentholées.
Bouche : douce, bon équilibre, relativement mince, peu concentré, fluide, aromatique. Le Côté fruité est très présent en bouche. Ce vin présente un peu de fermeté.
ACCORDS METS-VIN
Viandes rôties (porc, poulet, veau).
Sur certains fromages à croûte fleurie type camembert, brie.
POTENTIEL DE GARDE
5 ans.
