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A.O.C. Madiran
Le Cadet Berthoumieu
CÉPAGES
50% Tannat - 35% Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc - 15% Pinenc.
TERROIR
Vignes de 5 à 20 ans d’âge sur sols argilo-limono-graveleux.
VINIFICATION/ÉLEVAGE
Fermentation avec macération de 15 jours puis élevage de 18 mois en cuve avec de nombreux soutirages.
MISE EN BOUTEILLE
A partir de 18 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rouge foncé. Nez aux arômes de fruits rouges « cassis ».
Bouche soyeuse toute en rondeur où le fruit domine encore.
Vin élégant et généreux.
ACCORDS METS-VIN
Servir entre 15°et 19°.
A déguster sur terrines, pâtés, charcuterie et grillades.
POTENTIEL DE GARDE
A boire de 2 à 5 ans.
