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A.O.C. Madiran
Haute Tradition
Rebsorten
- 60% Tannat
- 30% Cabernet Sauvignon
- 10% Pinenc.
Anbaugebiet
20 bis 50 Jahre alte Weinstöcke auf Kalkstein-Lehm- und Kieselsteinböden.
WEINHERSTELLUNG/ REIFE
Tankfermentierung mit 28tägiger Maischegärung mit einmaischen im automatischen Drucktank, danach malolaktische Fermentierung und 18monatiger Tanklagerung und 2 bis 4jährige Eichenfaβlagerung.
FLASCHENABFÜLLUNG
Ab 22 Monaten.
PROBENOTIZEN
Dunkelgranatrote Farbe. Duftet nach roten Früchten und wilden kleinen Beeren. Voller aromatischer Geschmack; zugleich kräftig und geschmeidig.
Ein Wein, der den typischen Charakter und die Harmonie vereint.
SERVIERVORSCHLAG
Zu servieren zwischen 17° und 19°.
Schmeckt ausgezeichnet mit Rinder- oder Schweinebraten und Entenbrust.
HALTBARKEIT
Zu trinken in 2 bis 8 Jahren.
